枸杞面包

安娜蔡蔡妈发布

枸杞面包

枸杞具有明目功效，做成面包呈天然金黄色，美味又营养。

食材明细

主料

枸杞面包的做法步骤

1.枸杞加水70克泡1小时，再连同水用料理机打成泥备用。
2.打好的枸杞泥
3.除黄油外所有材料放搅拌盆里
4.慢速打成团，中速搅成光滑面团
5.加入黄油先慢速搅打至完全吸收，中速打成扩展阶段。
6.搅打好的面团光滑有弹性
7.放盆里基础发酵至2-2.5倍大。
8.发酵好的面团
9.称重分割9分
10.滚圆放烤盘内松弛10分钟
11.把面团轻轻压成圆饼状，在面团边缘用剪刀剪出6个开口进行最后发酵。
12.发酵好的面团表面涂蛋液，然后用擀面杖一头沾蛋液然后沾黑芝麻，在发酵的面团中压一下。
13.装饰好的面团，烤箱预热
14.烤箱170度20分钟

分类：面包

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