生菜肉片挂面

BeiBei_Mom

生菜肉片挂面

今天这款简单的烫面，
作为早餐，也是我家基本一周内会煮上一回的。
简单而美味。

主料

辅料

生菜肉片挂面的做法步骤

1.所有食材。
2.瘦肉清洗后切成薄片，加适量盐，酱油，花生油，一片量的姜丝腌制5分钟；生菜清洗干净备用。
3.锅里烧开适量水，水开后把挂面煮至八成熟，捞起过冷水备用。
4.继续烧开适量水，水开后把过了冷水的面条加进。
5.再把肉片加入，烧开后继续大火煮半分钟左右。
6.最后加入生菜。
7.再次烧开后加适量盐，酱油，自制虾皮味精调味便可。

小窍门&温馨提示

1.煮过的挂面过一遍冷水，煮出来的面条才劲道些而且不粘。

分类：主食面食家常菜老人午餐工作餐

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