生菜肉片挂面

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  1.所有食材。
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  2.瘦肉清洗后切成薄片，加适量盐，酱油，花生油，一片量的姜丝腌制5分钟；生菜清洗干净备用。
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  3.锅里烧开适量水，水开后把挂面煮至八成熟，捞起过冷水备用。
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  4.继续烧开适量水，水开后把过了冷水的面条加进。
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  5.再把肉片加入，烧开后继续大火煮半分钟左右。
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  6.最后加入生菜。
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  7.再次烧开后加适量盐，酱油，自制虾皮味精调味便可。

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