豆鼓鲮鱼炒苦瓜

盈盈。🐷

豆鼓鲮鱼炒苦瓜

苦瓜能败内火也能美容瘦身，男女老少都适合吃，年夜菜大鱼大肉肯定吃腻了，必须来一个苦瓜解解腻。

主料

苦瓜1个
豆鼓鲮鱼1条

辅料

豆鼓鲮鱼炒苦瓜的做法步骤

1.准备苦瓜和豆鼓鲮鱼
2.苦瓜去籽切条
3.豆鼓鲮鱼切条
4.蒜瓣准备好
5.锅里烧开水滴几滴油进去烫一会苦瓜
6.烫好捞出来过冷水再滤干水分
7.锅里热油爆香蒜瓣
8.再挖一勺豆鼓进去爆出香味
9.苦瓜也倒进去翻炒两分钟
10.加一勺盐
11.两勺白糖
12.一勺蚝油
13.鲮鱼也一起加进去翻炒一分钟
14.再加小半碗水盖上盖子烧一会
15.差不多烧干汁翻炒几下即可出锅了
16.装饰一下开吃吧

小窍门&温馨提示

苦瓜不宜煮太熟不然口感不好吃，火候自己掌握。

分类：热菜

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