茄汁牛腩炖土豆

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  1.牛腩切大块
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  2.凉水入锅焯水捞出
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  3.然后电压力锅中加开水，放入焯好的牛腩，水要没过牛肉，然后用蹄筋功能，把牛腩炖至软烂。
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  4.炒锅中放少许黄油，倒入洋葱碎炒香
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  5.西红柿去皮切块放入
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  6.炒至西红柿变软后加入盐、糖、胡椒粉
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  7.炖至西红柿软烂后加入番茄酱
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  8.翻炒均匀
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  9.把炖好的牛腩放入砂锅，土豆切滚刀块放入，牛肉汤以和牛腩持平为宜，不要过多
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  10.倒入炒好的西红柿，大火煮开盖盖小火煮15分钟左右即可。

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