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抹茶螺旋酥
康康1818
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用大包酥的方法来做酥皮饼相对容易些,家里刚好还有抹茶粉做了螺旋酥皮饼,好看又好吃。
初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
250g
玉米油
80g
糖
20g
辅料
抹茶粉
5g
枣泥
适量
抹茶螺旋酥的做法步骤
1.
150g面粉、抹茶粉5g称重混合均匀
2.
然后加糖20g、玉米油30g、温水70g和成抹茶水油皮面团
3.
面粉100g、玉米油50g和成油酥
4.
饧发5分钟
5.
抹茶水油皮擀圆包上油酥
6.
收口朝下按扁
7.
擀成大圆片
8.
卷起来分剂切段
9.
切口朝上擀开
10.
包上枣泥馅
11.
送入烤盘200度烤30分钟即可
12.
送入烤盘200度烤30分钟即可
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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