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抹茶肉松豆沙酥(螺旋酥)

抹茶肉松豆沙酥(螺旋酥)

非常喜欢抹茶的味道与颜值,尤其是搭配了红豆沙,在我心里,抹茶跟红豆是最完美的组合。这不是要过中秋了吗,凑个热闹,来一款抹茶跟红豆沙搭配的螺旋酥,那一层层的螺纹,可是非常吸睛的哟。

A水油皮
C馅料
B油酥

抹茶肉松豆沙酥的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、文中馅料是9个,所以会剩下9个起酥后的皮,如果想配套一次烤制,就两份红豆沙馅。
2、包好以后若中心歪了,可适当调整。
3、若烤箱不大,上面离加热管太近容易上色过深,可在烤制过程中速度开门加一张锡纸。
4、擀皮的时候,皮跟酥的软硬度最好一致,擀出来的面皮颜色才会均衡,并且不容易破酥。
5、室温太高的话,一定要在空调房里做!
分类: 烘焙 下午茶
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