巧克力鸡蛋布丁

豆帝煮Man

巧克力鸡蛋布丁

健康不含吉利丁片等的鸡蛋布丁

主料

辅料

巧克力鸡蛋布丁的做法步骤

1.鸡蛋去清留黄打散
2.牛奶加入白糖稍微加热融化白糖放凉
3.筛子
4.牛奶稍凉后混入蛋黄打匀，过两次筛子让口感更细腻
5.倒入瓶或模具中小震一下让气泡跑出水开蒸个17分钟
6.蒸出来很棒
7.巧克力你可以用好点的，经我搜查家里就只有这个凑合用了
8.加入少许的水煮融巧克力。煮稠
9.勺入鸡蛋布丁中放凉

小窍门&温馨提示

1、不要用土鸡蛋以免味道，鸡蛋要打匀
2、一定要过筛子，口感才会更细腻
3、蒸的时候一定要隔绝水蒸汽进入
4、巧克力要熬融稠

分类：甜品儿童下午茶布丁夏季食谱

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