金针菇拌菠菜

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1.金针菇去根洗干净抄水。

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2.一分钟后捞出锅放入凉水冰镇。待用。

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3.菠菜洗净抄水，捞出备用。

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4.金针菇，菠菜去水，放入案板上，切三段。

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5.加入蒜蓉，盐，味精，酱油，醋，香油。喜欢辣的可以放点辣椒油。

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6.一道美味爽口的凉菜出炉。夏天解暑，冬天过年下酒菜。