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蒜香手撕杏鲍菇
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用橄榄油炸香大蒜,炸至蒜片至金黄色,连油加蒜浇在蒸熟的杏鲍菇上,蒜香扑鼻。
简单
拌
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
杏鲍菇
2个
甜红椒
半个
辅料
橄榄油
一汤匙
生抽
一汤匙
蚝油
一勺
白糖
1/2勺
蒜
3瓣
蒜香手撕杏鲍菇的做法步骤
1.
准备材料,杏鲍菇洗净,对切2半,放入蒸锅中,中大火蒸十分钟;
2.
红椒洗净,切一半,切细丝,待用;
3.
蒜切片;
4.
把生抽、蚝油、白糖调拌在小碗里,待用;
5.
蒸好的杏鲍菇,拿出放在盘子上稍微放凉;
6.
用手撕成细细的长条;
7.
红椒丝与杏鲍菇丝调拌在一起;
8.
浇上调好的料汁;
9.
蒜片放在饭勺里,放入一汤匙的橄榄油;
10.
饭勺坐在火上,极小的火加热,加热至蒜片变成金黄色;
11.
把油、蒜片浇在杏鲍菇上;蒜香味扑鼻;
12.
吃的时候拌匀即可。
小窍门&温馨提示
杏鲍菇上锅蒸十分钟,从开锅开始计时。
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