辣炒开背虾

小瑞来

辣炒开背虾

挺好吃的，也不是很辣！

主料

辅料

辣炒开背虾的做法步骤

1.将虾洗净
2.将虾背打开，挑出虾线
3.洋葱，姜片，麻椒（花椒），辣酱，香菜准备好备用
4.凉锅下油，将麻椒（花椒）放入油中
5.放入辣酱和姜片
6.放虾小炒一下，然后放少许白糖
7.虾变红时放入洋葱，翻炒一下，放蚝油
8.装盘，放少许香菜，完活！

小窍门&温馨提示

1、虾背开大些，这要入味。2、麻椒味要比花椒味重些。

分类：私房菜

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