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红糖芝麻三角包
阿大^.^
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三角糖包,在我们小时候还比较常见的一类面食,现在在外面几乎看不到了,也许是人们的口味在改变,特别是现在的小孩子每天吃着各种糖,自然不会喜爱这种包子咯,今天用红糖做了一回,边边捏的不好,下次改进!
初级
蒸
甜味
三小时
主料
面粉
200g
水
100g
酵母
3g
辅料
红糖
50g
熟黑芝麻
15g
面粉
10g
红糖芝麻三角包的做法步骤
1.
先来准备红糖芝麻馅,熟黑芝麻用擀面杖压碎一点
2.
加入红糖里面
3.
再加点面粉里面
4.
拌匀备用
5.
面粉加水,酵母和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
6.
取出揉揉排出空气,然后擀成一张大面皮
7.
然后用圆形的模具印出圆饺子皮
8.
取一个饺皮,放入馅在中间
9.
捏成三角包
10.
将所有的都这样做好
11.
蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,饧发到变大变轻
12.
小窍门&温馨提示
1.边缘沾点水,这样粘的更紧!
2.二次饧发的时候,可以在蒸屉下面放温水,这样可以减少发酵的时间!
3.蒸屉记得刷油,这样包子不会粘在上面!
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