萝卜猪肉蒸饺

土豆丝卷饼

萝卜猪肉蒸饺

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这是古来留下的养生之道。多吃萝卜确实对身体有诸多的好处，尤其在秋冬季，萝卜是理气驱寒，物美价廉的好东西。萝卜馅饺子是家里冬季经常吃的主食，今天做的是蒸饺，外皮筋道，内陷够味。

主料

面粉500g
猪精肉400g
大萝卜600g

辅料

萝卜猪肉蒸饺的做法步骤

1.将面粉和成面团，蒸饺的面团要比煮饺的面稍微软一点。盖好，饧在一边。去做馅。
2.精肉剁成肉泥，葱切碎。肉泥加入葱碎，以及适量的盐，酱油，色拉油，五香粉。
3.拌匀搅拌上劲儿。
4.大萝卜去皮洗干净。用擦丝工具把萝卜擦成丝。
5.萝卜丝放入开水锅烫一下。
6.捞出放入凉水里。攥干后简单用到剁几下，不用太碎。
7.放入肉馅内拌匀。拌匀后在倒入一勺香油，再次搅拌成馅。
8.饧好的面团做成小面剂子，我做的比平常的煮饺大一点。
9.擀皮，包馅，包成饺子状。
10.全部做好。
11.水开后入蒸锅，开锅后蒸12分钟即可。

小窍门&温馨提示

萝卜不要烫时间长，水开后下入萝卜丝，在烧开就可以捞出。
和好肉馅后再加入一勺香油调匀提味，很适合萝卜馅。

分类：主食家常菜老人饺子秋季食谱快餐元旦小年

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页