清蒸鲜活鱼

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清蒸鲜活鱼

主料

辅料

清蒸鲜活鱼的做法步骤

1.活鱼去掉内脏与鳞片，在鱼的两面分别斜切几条刀口，然后把姜片夹入刀口里，把葱丝平铺鱼的两面，上蒸锅大火蒸10分钟
2.出锅时把鱼上面的葱丝与姜片去除
3.

小窍门&温馨提示

鱼身下面的葱不用切细丝，用刀切两半即可，方便平铺

分类：私房菜

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