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炸芋花

 依然美食 2015-02-28 14:09

芋子的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋子还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意,不能擦、敷到健康皮肤,否则会引起皮炎。一旦发生 ,可用生姜汁轻轻擦洗即可。

食材明细
主料
辅料
炸芋花的做法步骤
温馨小提示

如果没有玉米淀粉可以用其他淀粉代替,还有不要一次加入边和边加这样不会太干。 芋子内也可以包入馅料哦,我喜欢蘸酱就没有包了。 如果没有空气炸锅可以放在油锅里炸,油温别太高不然会焦掉哦。 个人觉得粘上面包屑会比较好吃一些,我做了没有粘面包屑的就不受小朋友的欢迎了。

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