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1.韭菜、鸡蛋,喜欢肉馅的也可以换肉馅。
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2.鸡蛋炒好,切碎
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3.韭菜也切好如图,和鸡蛋放一起,加入十三香、盐、油拌匀待用!
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4.酵母粉取适量(夏天可以少量,冬天多点)
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5.用温水化开酵母粉
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6.用化开的酵母粉水和面
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7.面揉光
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8.用保鲜袋包好醒发30分钟
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9.拌好的韭菜鸡蛋馅
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10.面搓条,切成均匀小剂子
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11.用小擀面杖擀成5毫米左右厚度皮
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12.擀好的皮
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13.用擀好的皮包入前面做好的馅(个不大用酸奶做对比)
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14.平底锅烧热,倒入适量油,放入小包子
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15.包子放好立马倒入烧开的水(水量到半个包子高)加盖小火3分钟!
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16.开锅撒上芝麻,开动