菜谱
搜索
鱼香韭菜茄丁
玛丽小妞
发布
初级
炒
鱼香
十分钟
食材明细
主料
圆茄子
适量
泡椒
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
陈醋
适量
糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
鱼香韭菜茄丁的做法步骤
1.
准备好圆茄子、韭菜、泡椒,小碗料汁。
2.
茄子韭菜切成丁状。
3.
泡椒剁碎,调碗汁:放入料酒、酱油、陈醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
4.
先将茄丁小火用油煸炒,可以撒入一些盐,缩短煸炒时间,盛出备用。
5.
锅中留底油,下入泡椒。
6.
放入两个小小干辣椒。
7.
下入茄丁。
8.
烹入碗汁。
9.
下入韭菜快速翻炒均匀即可。
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
查看全部(共9步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
鸡肉丸子
糖醋鱼块
卤猪头肉
牛肉丸子
红烧鸡肉
泡椒牛蛙
酸菜鱼火锅
玉米浓汤
酱鸭
虎皮鹌鹑蛋
叉烧排骨
包菜炒粉丝
铁板牛肉
牛腩炖萝卜
蛋黄焗南瓜
咖喱土豆鸡块
美食天下首页