鱼香韭菜茄丁

玛丽小妞发布

鱼香韭菜茄丁

食材明细

主料

辅料

鱼香韭菜茄丁的做法步骤

1.准备好圆茄子、韭菜、泡椒，小碗料汁。
2.茄子韭菜切成丁状。
3.泡椒剁碎，调碗汁：放入料酒、酱油、陈醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
4.先将茄丁小火用油煸炒，可以撒入一些盐，缩短煸炒时间，盛出备用。
5.锅中留底油，下入泡椒。
6.放入两个小小干辣椒。
7.下入茄丁。
8.烹入碗汁。
9.下入韭菜快速翻炒均匀即可。

分类：热菜家常菜老人午餐

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