胡萝卜炒西兰花

1.胡萝卜切块（性质随意啦），西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会；

2.西兰花和胡萝卜放入沸水中焯水，至断生；捞起备用，焯水过程中放入少许盐，以保持蔬菜的色泽；

3.锅内烧热油，爆香蒜瓣

4.放入西兰花和胡萝卜一同翻炒出香味；

5.放盐调味，生粉兑水，搅匀，放入锅中，翻炒一会，大火收汁即可