椒盐酥脆鲫鱼

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椒盐酥脆鲫鱼

创新菜，鲫鱼有很多小刺，给儿童吃有难度，把鱼煎成酥脆的，连骨头也能吃。一切都不必担心了。

主料

辅料

椒盐酥脆鲫鱼的做法步骤

1.鲫鱼
2.去头，从背部开刀，取出内脏，洗清，
3.腌一下。
4.油用葱姜爆香，煎鱼，慢慢煎，煎到肉金黄，翻过来煎皮一面。（图不小心删了）
5.装盘，挤柠檬汁，加椒盐。

小窍门&温馨提示

鲫鱼半斤左右为好，太大刺也大，不适合儿童吃。

分类：私房菜

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