芝麻小面包

微雨飞燕发布

芝麻小面包

烘焙：烤箱中层，170度，约12分钟

主料

高筋面粉140克

辅料

芝麻小面包的做法步骤

1.黄油室温软化，把酵母、盐和奶粉放入水中溶化，加入鸡蛋液。
2.将液体倒入面粉中，搅拌成面团。
3.揉面，将面团揉出面筋后，加入黄油，继续揉。
4.揉至能拉出薄膜的扩展阶段，放入烤箱，底下放一碗开水，发酵一夜。
5.将发酵好的面团分成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
6.将面团揉成圆形，表面刷鸡蛋液，撒上适量芝麻，放到烤箱内二次发酵40分钟。
7.

分类：糕点烘焙儿童早餐快餐

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