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蜂蜜芝麻脆底小面包
小帅厨娘
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上次做了豆沙脆底小面包儿子很爱吃,这几天吵着要吃小面包,点名要这个吃甜嘴了,哈哈,今天再给臭宝做一炉!
配方跟上次的差不多,这次没有豆沙!
简单
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高粉
170克
低粉
40克
辅料
鸡蛋
65克
酵母
3克
盐
2克
白糖
(底料)
芝麻
(底料)
蜂蜜
(底料)
黑芝麻
适量
蜂蜜芝麻脆底小面包的做法步骤
1.
所有材料除底料外,都放面包机里
2.
揉出手模后放入盆里进行发酵
3.
大致至两倍大,准备排气,分成小份后盖上保鲜膜醒15分钟
4.
模子放入油,糖,蜂蜜芝麻抹匀
5.
然后擀成薄片从一头卷起
6.
卷好如图,然后从中间切开
7.
摆入盘中进行二次发酵
8.
二次发酵好后,抹上蜂蜜水撒入白黑芝麻,烤箱预热后上下烤,180度15分钟
9.
出炉喽
10.
软软的,底脆香
11.
再来一样!
小窍门&温馨提示
时间根据自家烤箱酌情,烤的时候观察哦
分类:
烘焙
查看全部(共11步)
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