(用量仅供参考,制作前请先看Tips。A为蛋糕体,B为巧克力淋面和装饰)
这款点心是之前看到的“厨艺比赛”中,某位星级大厨做的西餐甜点。当时觉得很美,就自己在家山寨了一下。
巧克力淋面,就是让蛋糕迅速提升品位的办法之一。
这种方法,说起来很简单,几乎人人都可以做到。
但还是那句话,“越简单的东西越不简单”!
想把巧克力淋面做的完美,其实也不是一件很容易的事情。
成功的巧克力淋面,应该光滑如镜,细腻如绸。
总结了前辈的经验之后,我动手制作了这次的小蛋糕,效果还算满意。
如果我的菜谱,能够对同样为蛋糕装饰发愁的你有所帮助,那么自然是更好啦。