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酱烧小黄鱼
juju菊娜
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初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
小黄鱼
2条
姜
5g
蒜
2瓣
葱
少许
辅料
豆瓣酱
1茶匙
生抽
1茶匙
白糖
4/1茶匙
料酒
1汤匙
酱烧小黄鱼的做法步骤
1.
黄鱼洗净,处理好内脏后在表面划几刀
2.
姜切丝,葱切段
3.
锅里烧热油,放入黄鱼
4.
煎至两面金黄后盛出
5.
锅里留少许油,爆香葱段和姜丝
6.
放入豆瓣酱和生抽
7.
兑入200ml水,煮开
8.
放入黄鱼,调入白糖和料酒,大火烧开后,小火焖煮10-15分钟左右
9.
最后大火收汁至浓稠,即可
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