香辣萝卜干

• 
  1.准备食材：萝卜干、五花肉、蒜苗、辣椒。
• 
  2.萝卜干提前一小时浸泡，五花肉洗净切薄片，蒜苗洗净头尾分开切段，辣椒洗净切粒。
• 
  3.热锅，下五花肉煸炒出油。
• 
  4.炒至焦黄色，倒油酱油。
• 
  5.加入蒜头部分爆香。
• 
  6.倒进萝卜干继续翻炒6分钟左右。
• 
  7.倒入少许清水，翻炒均匀，遮上锅盖焖煮3分钟左右。
• 
  8.调入蚝油。
• 
  9.调入盐、鸡粉、少许白糖提味。
• 
  10.加入蒜苗。
• 
  11.倒进辣椒粒翻炒均匀，铲起即可。

小窍门&温馨提示