蓝莓果酱面包

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  1.面包桶内加入牛奶、全蛋液、玉米油、糖、盐，筛入面粉，放入酵母启动面包及发面程序。（留下约10g蛋液）90分钟后面发好。
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  2.取出揉匀松弛10分钟。
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  3.在分成9个小剂子松弛10分钟。
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  4.取一个面剂子，压扁，倒上一大勺蓝莓果酱。放入一大勺椰蓉。
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  5.包严。
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  6.收口向下，直接放到烤盘上，全部做完，二次饧发。
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  7.发到两倍大，涂上剩余的蛋液。
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  8.入烤箱中层，上下火170度，15分钟，中间加盖锡纸。

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