金针菇拌豆腐皮

遗忘↘蕾拉●

金针菇拌豆腐皮

金针菇的爽滑搭配有韧性的干丝，鲜明的口感对比使这道菜的口感富有层次。豆类和菌类的搭配更是清淡而营养。

主料

辅料

金针菇拌豆腐皮的做法步骤

1.材料备齐。
2.金针菇去根，焯水备用。
3.豆腐皮切细丝焯水后备用。
4.金针菇、干丝放入碗中，香菜切段放入碗中，加生抽、香油、油辣椒、白糖、盐、鸡精适量，搅拌均匀。
5.摆盘后撒上少量白芝麻即可。

小窍门&温馨提示

口感：清脆爽口，咸鲜适宜。
小提示：豆腐皮要煮熟，可以煮久一点。金针菇只需烫30秒左右即可。

分类：凉菜家常菜儿童春季食谱宴客菜午餐

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