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炝拌凉菜
大海微澜
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家常凉菜,节日期间最受欢迎的菜菜,从过年到现在,几乎每天餐桌上都能见面,百吃不厌的下酒菜,爽口开胃的下饭菜。年夜饭的家常凉菜中配菜必须有白菜,白菜的谐音是百财,寓意新的一年财源广进哦!
中级
拌
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
黄瓜
1根
白菜
2片
粉皮
适量
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
瘦肉末
适量
海鲜酱油
适量
醋
适量
白糖
适量
香菜
适量
炝拌凉菜的做法步骤
1.
粉皮切条
2.
黄瓜切丝
3.
白菜切丝
4.
瘦肉切碎
5.
大蒜切碎
6.
炒锅热油炸熟肉末
7.
加入盐、酱油调味
8.
所有食材放入盆中,加入白糖、醋、蒜、肉末和香菜拌匀
9.
装盘
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣的可以在炸肉末之前抓点辣椒油。
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