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番茄瘦肉烫米粉
BeiBei_Mom
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第一次吃江西米粉是以前一位江西的同事给我从老家带了一包。
后来便爱上了。
所以偶尔会在超市买一两包备用。
今天这款番茄瘦肉烫米粉,既简单又美味,家里大小都喜欢哈!
简单
煮
酸咸
二十分钟
食材明细
主料
江西米粉
一小扎
番茄
两个
瘦肉
60g
香葱
一根
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生粉
少量
番茄瘦肉烫米粉的做法步骤
1.
所有食材(瘦肉切片后加适量盐,花生油,生粉,酱油腌制几分钟;米粉提前1小时左右浸泡)。
2.
锅里烧开水,把米粉烫一遍,把番茄也同样放进烫至表皮裂开。
3.
番茄去皮后切成小块。
4.
热锅下油,把番茄放进炒软。
5.
加进两碗水烧开。
6.
水开后把米粉和瘦肉加入。
7.
大火煮几分钟后调味便可。
小窍门&温馨提示
1.江西米粉比较硬,提前浸泡一两小时更容易煮软。
2.番茄烫过后更好去皮。
分类:
主食
家常菜
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