拌杏仁茄子

juju菊娜

拌杏仁茄子

香糯的茄子，酸甜的番茄，还有脆口的杏仁，加在一起甚是美味呢~

主料

辅料

拌杏仁茄子的做法步骤

1.材料准备好
2.茄子洗净切薄一点的长条
3.放入油锅中慢煎
4.煎至软熟后盛出待用
5.番茄切丁，蒜切沫
6.锅里热油后爆香蒜蓉
7.将番茄放入煎好的茄子碗中，并倒入蒜蓉
8.用辣椒酱、生抽、鸡粉、香醋调成酱汁
9.倒入茄子碗中拌匀
10.撒入杏仁碎即可

小窍门&温馨提示

杏仁碎也可以换成花生或其他自己喜欢的坚果

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐清热解毒

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