花样年华

暮色影子

花样年华

快到女人节了。祝福美食天下的亲们，有花儿一样的年华！冷盘菜看是简单，其实也有复杂的烹饪过程。五花肉煮的时候要放很多佐料。李锦记卤汁料酒八角盐等等。这样做为冷盘吃不腻人。制作梅花都是需要细心操作的。用澄粉、淀粉、糖制作入口劲道香甜。

主料

辅料

花样年华的做法步骤

1.新鲜的五花肉
2.放桂皮料酒盐小火煮熟大约半小时左右
3.按照就餐的人数来切多少片肉刚好吃光
4.澄粉淀粉糖放入果汁调色揉合面团保鲜膜松弛下备用
5.取一小块面捏出花瓣
6.五瓣花捏好了
7.用绿色装饰花芯（绿色是菠菜汁）
8.入锅蒸7.8分钟
9.盘子里挤上香其酱豆瓣酱做为树干（根据自己的口味，可放辣椒酱等等）
10.摆放上肉片花朵在撒上适量的酱上OK！

小窍门&温馨提示

一定要选用五花肉做冷盘入口不油腻

分类：热菜家常菜儿童宴客菜

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