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油焖杏鲍菇
溪雅丽香
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初级
焖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
杏鲍菇
2个
拇指胡萝卜
4个
辅料
花生
1勺
蒜苗
1棵
大葱
1段
姜
1块
蒜粒
3个
生抽
10克
老抽
5克
砂糖
5克
盐
2克
油焖杏鲍菇的做法步骤
1.
杏鲍菇、胡萝卜洗净切滚刀块;葱姜蒜备用;
2.
热油下葱姜蒜爆香;
3.
下入杏鲍菇翻炒5-10分钟炒出水分;
4.
下入胡萝卜翻炒;
5.
另起一锅热锅凉油下入花生米小火炒至开花;
6.
加入各种调料翻炒均匀,盖盖小火焖烧;
7.
花生米盛出备用;
8.
焖烧至胡萝卜软糯加入花生米;
9.
出锅前撒入蒜苗段翻炒均匀;
10.
装盘上桌。
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