菜谱
搜索
麻辣蚬子
chr3160860
发布
百吃不厌的麻辣小吃。此做法也适合其他麻辣小吃。
简单
炒
麻辣
半小时
食材明细
主料
蚬子
2斤
花椒
适量
豆豉酱
适量
辅料
麻椒
适量
干辣椒
适量
油
适量
麻辣蚬子的做法步骤
1.
蚬子水中侵泡,吐泥。
2.
锅中倒油烧热。加入麻椒,花椒,干辣椒,豆豉酱,大火翻炒出呛人的麻辣味(最好带个口罩)。依据个人口味可加些白糖,也可不加。
3.
麻辣料炒好后,倒入蚬子翻炒几下(不用加水,蚬子自己会出很多水)。然后扣盖闷5分钟(可适当加一点盐)。
4.
蚬子开口了,就熟了。
小窍门&温馨提示
1、蚬子要吐泥。2、白糖,盐可根据个人口味来加。3、炒蚬子不需要加水。
分类:
热菜
查看全部(共4步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
玉子烧
烤牛排
酱茄子
牛肉丸
油面筋塞肉
肉蟹煲
清蒸鲫鱼
糖醋鱼块
炒土豆丝
肉末粉条
酸菜鱼片
手抓羊肉
蒸肉饼
干炸蘑菇
清炖牛肉
芋儿烧鸡
美食天下首页