炸猪排

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炸猪排

主料

辅料

炸猪排的做法步骤

1.准备好主辅料，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，里脊肉提前泡水一个小时左右
2.肉片均匀的撒上少许盐粒用刀背拍打松散
3.抹上淀粉
4.裹上蛋液，裹上面包糠
5.入油锅炸至，中小火
6.金黄色捞出控油
7.切块
8.

小窍门&温馨提示

1、肉片泡水是为了去腥和去血水
2、也可以提前腌制一下，不过这样更鲜

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