菜薹炒鸡肉

老杨的厨房

菜薹炒鸡肉

爽辣下饭，清新的菜薹和鸡肉混搭，是一道不错的家常小炒。

主料

辅料

配料

菜薹炒鸡肉的做法步骤

1.鸡腿肉切小块焯水捞出。
2.葱姜蒜末。
3.菜薹和叶子分开。菜薹切片。
4.小火炒香郫县豆瓣酱。
5.放入鸡肉炒均匀，放入葱姜蒜末。
6.兑两汤匙料酒，一汤匙生抽，糖，盐，少许开水，大火烧开。小火焖五分钟。
7.放入菜薹大火炒。
8.汁水收干的时候放菜叶炒软即可，出锅搁点味精，香醋。

小窍门&温馨提示

临出锅放点香醋，辣中微酸。很可口。

分类：热菜家常菜老人春季食谱宴客菜农家菜午餐

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