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腊味蒜苔炒蘑菇 ♥硬汉蒜苔~2
貪吃橘
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拌炒腊味的第一候选人,绝对非蒜苔莫属。
相较于(Leek︰蒜苗、青蒜),蒜苔口感好纤维细外型优… 饱满结实、甜度香气尤其绝妙。
初级
炒
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
蒜苔
200g
腊肉
1小块
蘑菇
100g
大蒜
2粒
辅料
酱油
1大匙
料酒
1大匙
盐
少许
胡椒粉
适量
腊味蒜苔炒蘑菇的做法步骤
1.
腊肉、大蒜切片,蒜苔切小段,磨菇切片
2.
小火少油下腊肉&蒜片,煎至腊肉焦香出油
3.
放入蒜苔焖炒
4.
改大火下磨菇片,淋上酱油、米酒爆炒
5.
少许盐、胡椒调味,上菜。
小窍门&温馨提示
♥ 蘑菇可生食,不一定要炒到软,热透即可。
♥ 腊味可选腊肉、腊肠、培根或Sasauge
分类:
热菜
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