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番茄面疙瘩
BeiBei_Mom
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这个是小时候妈妈常做给我们吃的,
但具体也说不出这做法叫什么。
当时总觉得好好吃,每吃做都吃了几大碗。
在我家宝贝一岁左右的时候我也经常做给她吃,小朋友也是很喜欢的。
简单
煮
酸咸
半小时
食材明细
主料
小麦面粉
80g
番茄
一个
香葱
一根
辅料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
自制虾皮味精
适量
番茄面疙瘩的做法步骤
1.
所有食材。
2.
用开水把番茄烫一会,好去皮。
3.
番茄去皮后切成小块。
4.
面粉加适量盐和水,调成较细滑的面糊。
5.
热锅下油,并把锅拿起转动使锅周边都有油。再把番茄加入翻炒。
6.
番茄炒软。
7.
加适量水,并用大点的勺子把面糊淋到锅边。
8.
一会锅边的面糊就会干,用铲子夹成小块,再铲到锅里煮(用同样方法把所有面糊做完)。
9.
做完后煮一分钟左右,调味便可。
小窍门&温馨提示
1.面糊不能太稀,否则挂不住。
2.锅边事先放些油才不容易粘住。
3.要用大点的炒锅才好操作。
分类:
主食
家常菜
老人
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