笑脸土豆饼

BeiBei_Mom

笑脸土豆饼

今中午突发其想，想玩玩面团，
加上家里拿来的土豆还有好多，便从网上学了这个笑脸土豆饼。
第一次感觉还有点难哈！
成品不太如意，但小朋友一边看着我做超级兴奋的。

主料

土豆一个
小麦面粉适量
玉米淀粉适量

辅料

笑脸土豆饼的做法步骤

1.土豆切片放锅里煮软。
2.煮软放凉后用勺子压成泥。
3.加入适量盐，面粉和淀粉（比例约2：1），揉成面团。
4.板上撒适量面粉，把面团擀薄，再用一圆盖子印出圆饼。
5.用筷子扎出笑脸的眼睛，用小勺子的一边划出嘴巴。
6.锅里烧适量油，油温约五成热时把土豆饼放进炸制，炸至金黄色便可捞起。

小窍门&温馨提示

1.土豆切成片再放锅里煮较易熟，但水不要放太多，以免土豆吸更多水。
2.分次往土豆泥里加适量面粉和淀粉，直至能揉成面团。
3.炸土豆饼油温不要太高了（我炸第一锅油温太高，一下就糊了）。

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