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土豆末末饼

土豆末末饼

总有一种食物会引起你美好的回忆。这种土豆饼就是我儿时最美妙的回忆。小时候,妈妈常常用平底锅给我们兄弟姐妹做。把土豆用擦子擦成沫沫,再攥干,剩下的汤汁留着晾干做成淀粉,攥出来的部分加上葱、盐,大大的油,摊成一张张小饼。那是我们的最爱了。重温旧时的味道,只是我没有把土豆的水份攥出去,添加了少许面粉,好像少了儿时的那一份香糯,但回忆依在、美好依在!

主料
辅料

土豆末末饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

面粉不要太多,会掩盖土豆的味道,盐的量自己掌握好。不要太咸。
普通的平底勺一样操作
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