炒脆藕

小楼一夜听春雨

炒脆藕

雪白甜脆可口的炒藕

主料

莲藕1条

辅料

炒脆藕的做法步骤

1.莲藕切片，边切边放藕片在清水泡着。这是预防莲藕变黑。
2.锅烧热油。
3.放入莲藕大火快炒。
4.莲藕稍软后放入少量水焖。
5.莲藕熟后放入盐拌匀，关火。

小窍门&温馨提示

盐一定要在最后才放，这样的莲藕才不会变色。

分类：素菜

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