卡通蛋黄饼

• 1.将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发，最初打发的时侯蛋黄液是黄色的
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  2.继续打发，蛋黄色泽变的有些浅黄
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  3.再继续打发，蛋黄色泽越变越白，体积也膨大至1倍
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  4.继续打发，蛋黄色泽更白，而且搅动时蛋液会起纹路
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  5.一直打发至蛋液变的很浓稠，提起一条粗粗的锻带状
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  6.加入过筛的低筋面粉
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  7.用电动打蛋器，低速搅至两圈，不要过度搅拌。再用橡皮刮刀将面糊拌匀，至看不到成块的面粉
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  8.拌好的面糊状态，不要过度搅拌
• 9.取出裱花袋，剪下口子，放入裱花嘴
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  10.将裱花袋放入手中虎口位置，将面糊装入裱花袋中
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  11.先用大号圆口嘴挤出圆形
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  12.再用小号圆口嘴挤出小圆形
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  13.烤箱120度预热，放中层，底部加插一烤盘，上下火120度烤25分钟
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  14.待饼干凉后，溶化少许巧克力装入裱花袋中，挤上小熊的眼睛、鼻子五官等，放至晾干即可
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  15.最后配上一碗热牛奶，一天的能量都足够了

小窍门&温馨提示