彩丝木耳 ★ 减脂排毒木耳 3

貪吃橘

彩丝木耳 ★ 减脂排毒木耳 3

芹菜+红萝卜是威力无穷的“家常”刷嘴组合，不论是凉拌干丝、炒肉丝、金菇丝都好，搭配着木耳一起拌炒更是一绝。

主料

辅料

彩丝木耳的做法步骤

1.备料；胡萝卜、木耳切丝，芹菜切小段(体积比例1:1:1)
2.热油锅炒爆香葱&姜，捡去不用
3.小火下红萝卜丝炒软(待油色转红)
4.下木耳丝拌炒，淋上酱油烧干
5.放入芹菜段，加上盐&糖调味&少许水焖煮
6.炒至水分收干起锅，淋上麻油上菜。

小窍门&温馨提示

♥红萝卜要炒到软化，甜度才会释放、维生素A才能被吸收，会弯曲的萝卜丝即表示已软化。
♥不喜欢太强烈芹菜味，可改配西洋芹。

分类：热菜

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