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竹姑娘土鸡汤

竹姑娘土鸡汤

“竹姑娘”又名:竹荪,竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用。之所以选土鸡,是因为它比普通鸡更加有营养,汤更鲜美!这个份量适合两个人饮用。

主料
辅料

竹姑娘土鸡汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.鸡用热水煮一下,有助于去除血腥味
2.冲洗鸡块是去除多余的油脂,另汤更水更清
3.水发竹荪要多浸泡一会儿,才会去除那股怪味儿,竹荪和枸杞不需要煮太长时间
分类: 汤类 家常菜 汤羹 儿童 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐
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