鸡汁葛仙米

面具佳人

鸡汁葛仙米

主料

母鸡一只
葛仙米100g
瘦肉丝50g
水粉丝50g
金针菜30g
绿豆芽30g
榨菜丝30g
鲜蘑丝30g

辅料

鸡汁葛仙米的做法步骤

1.母鸡洗净放入2000g水中加入大葱段、蒜瓣、姜块水炎煮2-4个小时
2.去除鸡骨、葱、蒜、姜，约存汤汁1000g
3.大火烧油，陆续加入肉丝、粉丝、金针、豆芽、榨菜、鲜蘑爆炒1分钟起锅
4.炒料和葛仙米放入汤汁加盐和姜汁少许再大火煮1小时。

分类：热菜

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