炸萝卜丸子

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炸萝卜丸子

自己做的油炸食品用的都是一次性油吃着放心，而街边的油炸食品所用的油都是经过反复炸制的油，实在是不敢吃有损健康，自己做的炸丸子不仅好吃，而且看着还很诱人呢！有木有。

主料

辅料

面粉少许
自制鸡精粉少许
姜少许

炸萝卜丸子的做法步骤

1.萝卜洗干净擦成丝
2.水开焯烫萝卜丝晾凉待用
3.姜切末
4.将焯烫的萝卜丝攥干水分
5.切碎
6.打入2个鸡蛋拌匀
7.加入姜末、自己做的鸡精粉、盐拌匀
8.再加适量面粉
9.揉搓均匀然后团成丸子
10.油温五成热时下丸子，炸至表面焦黄炸熟即可
11.炸好的丸子看着很诱人，可以直接吃也可以做汤吃

小窍门&温馨提示

小火慢慢炸制，因为萝卜已经焯烫过了，所以只要炸制表面金黄就可以。

分类：热菜家常菜儿童老人冬季食谱宴客菜晚餐

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