葱烧猪蹄

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  1.猪蹄洗净切小块。
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  2.大葱切段，生姜切片，蒜切碎。
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  3.热锅加水，水开时将猪蹄焯煮片刻，捞起沥干水备用。
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  4.热锅烧油，下入蒜末，生姜片炒出香味。
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  5.下入猪蹄，倒入少许料酒爆香。
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  6.注入清水，调入生抽，盐，白糖，五香粉。
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  7.转中火焖烂收汁，下入大葱再闷片刻，调入味精。
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  8.铲入碟中，完成。

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