蔬菜打卤面

赖盛永

蔬菜打卤面

主料

辅料

蔬菜打卤面的做法步骤

1.首先做卤子用料
2.锅内倒入油
3.油热后，倒入肉末炒变色
4.加入葱花，香其酱一勺，继续翻炒。
5.加入西红柿，盐，味精，继续翻炒
6.添点水，煮两分钟，出锅
7.卤子做好了
8.接下来做蔬菜面条，准备好，面粉和菠菜
9.菠菜用料理机榨成汁，倒进面粉里
10.菠菜汁和面粉揉成面团
11.杆成面皮，大概2mm厚
12.把面皮正反叠成这样，用刀切成5mm厚，然后抖开
13.抖开后的样子
14.烧一锅清水
15.把面条煮熟
16.准备一盆清水
17.把锅里煮熟了的面条捞出来放在清水盆里。完成。

小窍门&温馨提示

我在和面的时候加了一点点盐，这样面条会更有劲道。

分类：面条

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