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炒粉利
ss908
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粉利是广西传统小吃之一,主要分布南宁市,钦州市等地区,“粉利”寓意来年有个好兆头之意,纯粘米制作,比河粉米粉好吃,可以当饭餐了。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
粉利
600克
辅料
白菜
200克
瘦肉
150克
葱白
2棵
生抽
2茶匙
蚝油
2茶匙
油
5茶匙
炒粉利的做法步骤
1.
备:粉利,白菜,葱白,茴香
2.
粉利、白菜切丝,瘦肉切丝加盐、料酒、淀粉各少许腌,茴香、葱白切碎待用
3.
锅内热油,入葱白碎炸香
4.
入瘦肉丝
5.
入白菜丝,炒至五成熟,铺开于锅面
6.
均匀铺上粉利丝,沿锅边加入少许清水,盖上锅盖焖1分钟
7.
开盖后,加入生抽、蚝油,快速用锅铲和筷子翻炒匀
8.
装盘后撒些茴香末,美味又好看。
9.
成品
分类:
主食
家常菜
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