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1.最基本也最重要的食材,新鲜鸡蛋,越是新鲜的越能做出又漂亮又美味的水波蛋
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2.鸡蛋先敲到碗里而不是直接打进锅里,这样能更好的控制鸡蛋入锅后形状的完整
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3.水用小火烧至底部有小泡即可,不要煮沸,沸腾的水会把蛋白冲散
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4.想要做出圆润光滑的水波蛋可以在鸡蛋下锅前先把水搅动出漩涡
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5.鸡蛋放进锅子中间,会看到蛋白都集中到中部不会乱飘,鸡蛋入锅之后不要再搅动水
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6.不是那么讲究外形的话可以不用搅漩涡,把鸡蛋一个个放进水里就可以了,这样可以一次多煮几颗蛋
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7.最完美的煮蛋时间是三分钟,这时煮出来的蛋蛋白滑嫩,蛋黄还是流动的。小呆还是比较喜欢吃有点凝固的蛋黄,所以一般会煮4分半,家里如果有不爱吃生蛋黄的就可以煮四分半到五分钟哦
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8.烤两篇吐司,烫一点菠菜,撒一点胡椒和盐,就是小呆最爱的西式早餐啦,营养又美味
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9.这是四分半的,蛋黄有部分是固体,中心还是流淌的
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10.三分钟的蛋黄是完全流淌的,是不是很诱人呢,把盘子也舔干净吧。