自制草莓酱

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自制草莓酱

食材明细

主料

自制草莓酱的做法步骤

1.草莓洗净用盐水浸泡10分钟沥水去蒂切块
2.倒入冰糖粉
3.拌均匀，让草莓块全裹住冰糖，静置1小时
4.静置好的草莓会出水，果胶也因此出来
5.用料理机稍打碎后倒入锅中
6.小火慢慢熬制，加入麦芽糖和柠檬汁，半小时后果酱越来越浓稠
7.还能看到颗粒哦
8.放凉后装入高温消毒的密封玻璃容器内，放冰箱冷藏尽快食用完

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