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秋葵炖棒骨汤
心清似水淡若云
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初级
炖
原味
一小时
食材明细
主料
棒骨
2根
秋葵
200g
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
生姜
适量
秋葵炖棒骨汤的做法步骤
1.
秋葵洗净沥干水分
2.
生姜切成细末
3.
将棒骨凉水入锅大火煮开,煮至出血沫关火捞出洗净
4.
秋葵切成大块
5.
锅入加入适量的水,下入棒骨块生姜末,大火烧开后撇去浮末,滴入几滴醋
6.
小火慢炖2小时
7.
将切好的秋葵放入煮好的汤锅中,加入适量盐,白入胡椒粉调味即可
小窍门&温馨提示
1、煮秋葵时忌用铜、铁等器皿,会导致秋葵很快地变色
2、秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效,不要丢掉和过份清洗。
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