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自制面包糠

自制面包糠

炸制食品时,在食物的外表裹上一层面包糠,制作出来的美食色泽金黄,吃起来特别酥脆香嫩,非常美味可口。
头天做了两个吐司,由于面粉没买好,筋道不够,吃起来有点粉渣渣的感觉,口感不是太好,所以第二天就把它做成了面包糠,没想到制作过程特别简单,成品也很不错,由于我喜欢颗粒比较粗点的,所以选用了手工擀制,比较好控制,如果喜欢细腻点的,可以用料理机打碎。

主料

自制面包糠的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、要根据自己家烤箱的脾性来调节温度烤制
2、吐司块一定要烤硬才好完全擀碎,如果有软心就不好压碎,所以烤制的温度不能够太高,否则外面烤糊了里面心还是软的
3、用来擀压吐司的食品袋最好厚一点,如果薄了容易被扎破
分类: 自制食材
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